到了午饭时间，妈妈来找我，问我今天吃什么。我对妈妈说：“妈妈，今天由我来做饭，就做西红柿炒鸡蛋。”妈妈听后对我说：“好啊，我很期待你的成果。”
我们来到厨房，决定分工合作。由我做菜，妈妈焖米饭。首先，我从冰箱里拿出了三颗鸡蛋和一颗西红柿。接着，我拿了一个空碗，并把鸡蛋打入碗中。这时，我一不小心，把鸡蛋捏碎了，鸡蛋壳和蛋液一同掉进了碗中。我看到后很是不知所措，焦急地叫妈妈过来。妈妈看到后不慌不忙地对我说：“没事，儿子，我们一起把鸡蛋壳夹出来。”不一会儿，鸡蛋壳就被我们夹完了。接下来，我又把蛋液搅好，还加了一小勺盐。然后，我又切了一些葱花和西红柿块儿。食材都准备好了。当我提起色拉油准备倒入锅中时，妈妈叫住了我，对我说：“胡油炒的鸡蛋更香，更好吃。”于是，我把色拉油换成了胡油，倒入了锅中。当我准备倒鸡蛋液时，妈妈再一次叫住了我，对我说：“要在油足够热的时候才能倒入鸡蛋液。”于是，我便等了一分钟才将鸡蛋液倒入锅中。鸡蛋定型后，我又把它盛入碗中。最后，我把西红柿和葱花倒入锅里，等西红柿炒软之后，又把鸡蛋倒入锅中，一同翻炒。等鸡蛋入味后，盛入盘中。正好米饭也焖熟了。
一盘香气扑鼻的西红柿炒鸡蛋就做好了。妈妈品尝后，对我做的这道菜赞不绝口。