有一天傍晚，我想吃水饺，就对妈妈说：“我们今晚吃饺子好吗？”妈妈同意了，我们便开始准备了起来。
过了一会儿，妈妈就准备好了面和饺子馅儿，我看爸爸在一旁擀皮儿，我和妈妈开始包饺子了。我先看妈妈包了几个水饺，以为包饺子很简单，也很好玩儿，就开始自己尝试着包，我左手拿了一个饺子皮儿，右手挖了两大勺馅儿，心里想馅儿多了才好吃，两手用力一捏，没想到把饺子皮儿给捏烂了。我无奈地摇了摇头，再看看妈妈包得又快又好。水饺一个个漂漂亮亮地摆在那里，就如同一排排士兵笔直地站着。
我失落极了，便问妈妈，为什么你包的水饺又快又好？我包的水饺皮儿为什么总是破呢？妈妈说，水饺皮儿中的馅儿不可以放太多担皮时要轻轻地来捏，来，妈妈给你包一个，你仔细看好啦。
我自己细细地看完了妈妈包水饺的那一过程，原来是这个样子。我禁不住若有所思地点了点头，这一次，我小心翼翼地包着，放适量的馅儿，轻轻地捏。成了！这次我包的虽然样子不太好看，不过算是平整多了。我信心大增，再接再厉，包得一个比一个好。最后，我包的水饺，一个个挺着大肚子像打了胜仗的将军，站得稳稳的。连妈妈也赞不绝口。
我吃着自己包的水饺，感觉特别的香，我还懂得了一个道理。世上无难事，只怕有心人！