国庆节这天，妈妈带我去张家口海底捞吃了一顿美味的大餐。
刚踏进饭店，迎门站满整齐的服务员，他们一边弯腰鞠躬，一边说：“您好！欢迎光临海底捞饭店，请问几位？”我被这眼前的景象惊呆了：这也太热情了吧！我的手情不自禁地拽了拽衣角。妈妈微笑着轻轻点了下头，说：“两位。”服务员伸出左臂，边走边引领我们来到一处位置坐了下来。屁股还没坐稳，一位男服务员走到我们身边。他戴着白手套，身体前倾，左手背后，右手拿着一瓶酸梅汤，轻轻地把酸梅汤放到了我们桌子上。
我和妈妈点好菜，这位男服务员又用托盘端着上面印了“海底捞”字样的盘子和木头筷子轻轻地放在我们面前，没有发出一点声音。这时，我们的酸梅汤刚好喝完了，妈妈正准备叫服务员，男服务员不知从哪里走过来，面带微笑地问：“需要给您续一杯吗？”妈妈用手捂住半边脸，好像有些不好意思地说：“需要！”服务员把酸梅汤给我们续满了杯。
服务员陆续上菜后，我们津津有味地品尝着这美味。老早就听说海底捞的甩面特别独特，我便迫不及待地让服务员给我们表演。只见一位叔叔拿着几根面条走过来，我激动得又蹦又跳。刚开始的时候跟拉面似地，一点一点地扯开后便开始甩了：叔叔两手用大拇指和食指抓住面的两端，胳膊伸直，面像皮筋似地甩过来，又绕回去；一会儿直冲我的脸飞过来，一会儿又像皮筋似地弹回去。我生怕叔叔会把面甩到我脸上，连忙转身躲过去，但我又想抓住甩过来的面，看看究竟是什么样的面。
这时叔叔身体向后仰，头也向后仰，胳膊展开，围着头画起了圆圈；还跳起舞蹈，不过这甩面舞蹈也太搞笑了，笑得我前仰后合。接下来，叔叔脚尖微微抬起，胳膊弯曲，头慢慢低下，示意妈妈用手机放上音乐。叔叔把面当成了红丝带，手腕左右扭了起来，面也跟着扭。叔叔双目紧闭，完全沉浸在音乐里，直到音乐停止，他才把面放在锅里。然后弯下腰，客气地说：“请慢用！”我和妈妈对视一眼，不约而同地捂着嘴笑了。
锅里已经沸腾了，面也熟了。我们一人挑了一筷子，放在餐盘里，“吸溜”来一口。哇，太美味了！面条筋道有弹性，软硬适中，长长的面条盘在碗里，让人看了就止不住想咽口水，再沾着麻酱料，感觉我能吃两大碗。妈妈看了我一眼，说我都吃成了小花猫！
今天这美味的一餐，有优雅的环境，温馨的服务和可口的菜品。我们吃得既开心又放松。
我，还会再来的。