今天，是腊月二十九，有一句儿歌也是这么唱的“二十八把面发，二十九蒸馒头。”今天我就帮妈妈一起蒸馒头咯！
首先妈妈和奶奶准备了很多面粉，加热水再加入发酵粉。然后开始充分的揉匀它，妈妈的手一来一回，一来一回，好像在打太极，累的妈妈满头大汗。揉完后，妈妈把一大盆面团放在暖暖的被子里发酵。
我们焦急的等待了四个小时，终于面团发酵好了，比原来的面团大了两倍，面团像密密麻麻的蜂窝，妈妈对我说：“这样的面团就算发酵成功了！”奶奶在面团没发酵的时候把馒头馅搞好了，馅有两种，一种是香菇萝卜肉馅儿，第二种是大白菜肉馅儿。
准备工作就绪，我们就开始包馒头了。妈妈把大面团分成一个个小面团，再把面团擀成一个个圆圆的皮子放上肉馅儿，包成的包子的形状，最后放在蒸笼里蒸二十五分钟，打开蒸茏，一股香喷喷的气味扑鼻而来。我也学着妈妈的样子包了好几个。
我们一共做了两百多个馒头。看着美味的馒头我一口气吃了三大个呢！哈哈哈！过年有馒头吃真开心！